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圓明園文物虎鎣,是做什么用的?
作者:  來源:文匯報  點擊數:12996  2019-03-01  字號: T|T

“這是茶壺吧?”“我看不像,應該是酒壺。” 

  今天下午,90歲的文物學家、考古學家、中國國家博物館研究院名譽院長孫機先生在主講2019年第一期國博講堂——《試說鎣的功用》之前,特意到國博正在舉辦的“虎鎣:新時代 新命運”展覽上轉了轉,聽到了觀眾對虎鎣(yíng)功用莫衷一是的猜測。 

  “其實,它既不是裝茶的,也不是裝酒的。”孫機在隨后的講堂上解釋道,“西漢以后人們才喝茶,而虎鎣是西周青銅器,它是用來裝郁金汁的。郁金汁加入‘鬯(chàng)’中,便成為古代用來敬神的最名貴的酒——郁鬯。” 

  據孫機介紹,中國現存的鎣類西周青銅器僅有伯百父鎣、周晉鎣等不超8件,且大多有殘缺,而經歷了被掠奪、被拍賣、被捐贈的海外回歸圓明園文物虎鎣,則是罕見精品,它于去年12月11日正式入藏中國國家博物館。關于鎣的學術論文迄今未見一篇,老百姓對鎣更是非常陌生。那么,他此次推出的講座,或可看作是對虎鎣功用的第一次學術解答。 

  爵不是用來喝酒的,也不是用來溫酒的 

  “鎣”既有光明、美麗之意,又可指盛水器具。古時用以盛水的器具還有匜(yí)和盉(hé),此二者外形比較簡潔,而虎鎣則造型精美獨特:侈口,方唇,短束頸,寬折肩,收腹,圜底,三蹄形足。肩的一側有管狀流,以伏虎為造型,另一側有龍首鋬,蓋折沿,上有圓雕踞虎形裝飾,蓋與鋬上各有小環鈕。虎鎣肩部飾夔紋,腹上部飾斜角云紋,腹下部飾瓦紋,足根飾饕餮紋。如此傾注匠心的虎鎣,裝的水能和匜或盉裝的水一樣么! 

  虎鎣頂蓋內鑄有“自作供鎣”銘文,供即供奉,可見它是用于祭祀的禮器,可與另一件禮器爵配套使用。 
  細細的三足、苗條的身姿、長長的引流槽,對于爵的印象,很多人似乎并不陌生。但對它真正功效的認識又是模糊的。孫機指出,它是裝酒的禮器,但它絕不是用來喝酒的,也不是用來溫酒的。“長長的‘流’對著嘴,喝起來該有多么不方便啊。我國直至魏晉南北朝才有喝熱酒的習慣,那以后才出現了溫酒的器具,此前,老百姓都喝涼酒”。《楚辭·大招》有“清馨凍飲”之說,凍飲的美酒叫醴酒,類似今天老百姓自釀的米酒,酒精度低、氣味清淡。 

  爵內裝的不是通常的醴酒,而是鬯。《周禮·鬯人》鄭玄注:“鬯,釀秬為酒,芬芳條暢于上下也。”《周禮·郊特牲》有文“至敬不饗味,而貴氣臭(嗅)也。”孫機解釋,“秬”是黑黍,用黑黍釀造的鬯比醴酒香多了。傳說神是不吃不喝的,但喜歡聞香氣。虔誠的人們就在爵內倒入鬯,放在火上燒熱,端到神的面前,里面的鬯經過蒸騰而香氣濃郁。 
  
  鬯加上郁金汁,成就最頂級的“郁鬯” 

  鬯并非古代最頂級的酒,最頂級的叫“郁鬯”。 

  《論語·八佾》疏引鄭玄注:“郁,郁金草,釀秬為酒,煮郁金和之,其氣芬芳條暢,故曰郁鬯。”可見,將一種叫郁金草的香草煮汁,便得郁金汁,郁金汁加到以秬釀造的鬯中,便得郁鬯。 

  古代將盛郁金汁的容器叫做“郁彝”,此說法可見青銅銘文“余兄為汝茲小郁彝”,彝是容器的泛稱。孫機推測,與爵配套使用的虎鎣很可能是用來裝郁金汁的。 

  在鬯中注入郁金汁,固然更增其香,但也是為了避免爵中的鬯經過蒸發變得過于濃稠而焦結。《說文》解釋“歆”就是“神食氣也”,古人認為,神聞了郁鬯熏蒸的香氣就會感到歆享,進而滿足敬奉者的要求。孫機說,祭天之后,爵里會剩一點底兒,人們便把剩下的倒在地上的白茅草上。他們期待美酒滲入淵泉,這樣天上和地下的神鬼就會都高高興興的,帶來上下交泰的好光景。

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